Emajl Lijevano željezo prepoznato je kao jedan od najboljih materijala dostupnih za kuhanje.Ravnomjerna debljina baze, stijenki i poklopca znači da je raspodjela topline ravnomjerna i energetski učinkovita.To znači da će vaša jela i dalje izgledati dobro od pećnice do stola.

Kako održavati posuđe od lijevanog željeza

Nikada ne spremajte hranu u lijevano željezo

Nikada ne perite lijevano željezo u perilici posuđa

Posuđe od lijevanog željeza nikada ne čuvajte mokro

Nikada nemojte prelaziti s vrlo vruće na vrlo hladno, i obrnuto;može doći do pucanja

Nikada ne spremajte s viškom masnoće u tavi, ona će postati užegla

Nikada ne spremajte s poklopcima, prekrijte poklopac papirnatim ručnikom kako biste omogućili protok zraka

Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od lijevanog željeza – to će 'isprati' vaše začine i zahtijevat će ponovno začinjavanje

Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da nizozemske pećnice i rešetke zahtijevaju jednaku pažnju kao i tava od lijevanog željeza.