Nikada ne spremajte hranu u lijevano željezo

Nikada ne perite lijevano željezo u perilici posuđa

Posuđe od lijevanog željeza nikada ne čuvajte mokro

Nikada nemojte prelaziti s vrlo vruće na vrlo hladno, i obrnuto;može doći do pucanja

Nikada ne spremajte s viškom masnoće u tavi, ona će postati užegla

Nikada ne spremajte s poklopcima, prekrijte poklopac papirnatim ručnikom kako biste omogućili protok zraka.

Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od lijevanog željeza - to će se 'isprati' sa vaših začina i trebat će ga ponovno začiniti.

Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da nizozemske pećnice i rešetke zahtijevaju jednaku pažnju kao i tava od lijevanog željeza.