Tavana od lijevanog željeza / Frypan PCP21
Kako održavati posuđe od lijevanog željeza
Hranu nikada ne skladištite u lijevanom željezu
Nikada ne perite lijevano željezo u perilici posuđa
Pribor od lijevanog željeza nikada ne čuvajte mokar
Nikada ne prelazite od vrlo vrućeg do vrlo hladnog i obrnuto; može doći do pucanja
Nikada ne skladištite s viškom masnoće u tavi, ona će postati užegla
Nikada ne čuvajte s poklopcima, poklopac jastuka papirnatim ručnikom kako bi omogućio protok zraka
Nikad ne prokuhavajte vodu u posuđu od lijevanog željeza - to će vam 'oprati' začin i trebat će ponovnu začin.
Ako utvrdite da vam hrana zalijepi za tavu, jednostavna je stvar dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake. Ne zaboravite da nizozemske peći i rešetke trebaju istu pažnju kao i tava od lijevanog željeza.
Kako koristiti predsezonski pribor od lijevanog željeza (površinski tretman: biljno ulje)
1. Prva upotreba
1) Prije prve upotrebe, isperite vrućom vodom (ne koristite sapun) i temeljito osušite.
2) Prije kuhanja nanesite biljno ulje na površinu za kuhanje posude i prethodno zagrijte tavu polako (uvijek započnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).
SAVJET: Izbjegavajte kuhati vrlo hladnu hranu u tavi, jer to može pospješiti lijepljenje.
2. Vruća tava
Ručke će postati vrlo vruće u pećnici i na štednjaku. Uvijek koristite pećnicu kako biste spriječili opekotine prilikom uklanjanja posuđa iz pećnice ili štednjaka.
3. Čišćenje
1) Nakon kuhanja posuđe očistite krutom najlonskom četkom i vrućom vodom. Upotreba sapuna se ne preporučuje, a oštre deterdžente nikada ne smijete koristiti. (Izbjegavajte stavljati vrući pribor u hladnu vodu. Može doći do toplinskog udara zbog kojeg će se metal iskriviti ili ispucati).
2) Ručnik odmah osušite i nanesite lagani sloj ulja na posuđe dok je još toplo.
3) Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
4) NIKADA ne perite u perilici posuđa.
SAVJET: Ne dopustite da se vaše lijevano željezo osuši na zraku, jer to može potaknuti hrđu.
4. Ponovno začinjavanje
1) Kuhinjske posude operite vrućom, sapunom i krutom četkom. (U redu je ovaj put upotrijebiti sapun jer se pripremate za ponovno začinjavanje posuđa). Isperite i potpuno osušite.
2) Na posudu za kuhanje (iznutra i izvana) nanesite tanku, ravnomjernu prevlaku od Otopljenog čvrstog povrća (ili ulja za kuhanje po vašem izboru).
3) Stavite aluminijsku foliju na donji stalak pećnice kako bi ulovili kapanje, a zatim postavite temperaturu pećnice na 350-400 ° F.
4) Stavite posuđe naopako na gornji stalak pećnice i pecite posuđe najmanje jedan sat.
5) Nakon sat vremena isključite pećnicu i pustite da se posuđe ohladi u pećnici.
6) Posuđe za kuhanje čuvajte nepokriveno, na suhom mjestu kad se ohladi.
primjena
