Tava/tava od lijevanog željeza PC132
Kako održavati posuđe od lijevanog željeza
Nikada ne spremajte hranu u lijevano željezo
Nikada ne perite lijevano željezo u perilici posuđa
Posuđe od lijevanog željeza nikada ne čuvajte mokro
Nikada nemojte prelaziti s vrlo vruće na vrlo hladno, i obrnuto;može doći do pucanja
Nikada ne spremajte s viškom masnoće u tavi, ona će postati užegla
Nikada ne spremajte s poklopcima, prekrijte poklopac papirnatim ručnikom kako biste omogućili protok zraka
Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od lijevanog željeza - to će 'isprati' vaše začine i zahtijevat će ponovno začinjavanje
Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da nizozemske pećnice i rešetke zahtijevaju jednaku pažnju kao i tava od lijevanog željeza.
Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od lijevanog željeza (površinska obrada: biljno ulje)
1. Prva upotreba
1) Prije prve upotrebe isperite toplom vodom (ne koristite sapun) i dobro osušite.
2) Prije kuhanja, na površinu za kuhanje nanesite biljno ulje i prethodno zagrijtetavu polako (uvijek počnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).
SAVJET: Izbjegavajte kuhanje vrlo hladne hrane u tavi, jer to može potaknuti lijepljenje.
2. Vruća tava
Ručke će postati jako vruće u pećnici i na ploči štednjaka.Uvijek koristite rukavice za pećnicu kako biste spriječili opekline kada vadite posude iz pećnice ili ploče za kuhanje.
3. Čišćenje
1) Nakon kuhanja, očistite pribor tvrdom najlonskom četkom i vrućom vodom.Korištenje sapuna se ne preporučuje, a grubi deterdženti se nikada ne smiju koristiti.(Izbjegavajte stavljanje vrućeg pribora u hladnu vodu. Može doći do toplinskog udara koji uzrokuje iskrivljenje ili pucanje metala).
2) Odmah osušite ručnikom i nanesite lagani sloj ulja na pribor dok je još topao.
3) Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
4) NIKADA ne perite u perilici posuđa.
SAVJET: Nemojte dopustiti da se vaše lijevano željezo osuši na zraku jer to može potaknuti hrđu.
4. Ponovno začinjavanje
1) Operite posuđe vrućom vodom sa sapunom i tvrdom četkom.(Ovaj put je u redu koristiti sapun jer se spremate ponovno začiniti posuđe).Isperite i potpuno osušite.
2) Na posudu za kuhanje (iznutra i izvana) nanesite tanak, ravnomjeran premaz rastopljenog krutog povrća (ili jestivog ulja po vašem izboru).
3) Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku pećnice kako biste uhvatili kapanje, a zatim postavite temperaturu pećnice na 350-400 °F.
4) Stavite posuđe naopako na gornju rešetku pećnice i pecite ga najmanje jedan sat.
5) Nakon sat vremena isključite pećnicu i pustite da se posuđe ohladi u pećnici.
6) Posuđe čuvajte nepokriveno, na suhom mjestu kada se ohladi.
Primjena
