Kako održavati posuđe od lijevanog željeza

Hranu nikada ne skladištite u lijevanom željezu 

Nikada ne perite lijevano željezo u perilici posuđa 

Pribor od lijevanog željeza nikada ne čuvajte mokar  

Nikada ne prelazite od vrlo vrućeg do vrlo hladnog i obrnuto; može doći do pucanja

Nikada ne skladištite s viškom masnoće u tavi, ona će postati užegla 

Nikada ne čuvajte s poklopcima, poklopac jastuka papirnatim ručnikom kako bi omogućio protok zraka

Nikad ne prokuhavajte vodu u posuđu od lijevanog željeza - to će vam 'oprati' začin i trebat će ponovnu začin.

Ako utvrdite da vam hrana zalijepi za tavu, jednostavna je stvar dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake. Ne zaboravite da nizozemske peći i rešetke trebaju istu pažnju kao i tava od lijevanog željeza.