Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od lijevanog željeza

(površinska obrada: biljno ulje)

1. Prva upotreba

1) Prije prve upotrebe, isperite toplom vodom (ne koristite sapun) i dobro osušite.

2) Prije kuhanja nanesite biljno ulje na površinu za kuhanje i prethodno zagrijte

tavu polako (uvijek počnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).

SAVJET: Izbjegavajte kuhanje vrlo hladne hrane u tavi, jer to može potaknuti lijepljenje.

2.Vruća tava

Ručke će postati jako vruće u pećnici i na ploči štednjaka.Uvijek koristite rukavice za pećnicu kako biste spriječili opekline kada vadite posude iz pećnice ili ploče za kuhanje.

3.Čišćenje

1) Nakon kuhanja, očistite pribor tvrdom najlonskom četkom i vrućom vodom.Korištenje sapuna se ne preporučuje, a grubi deterdženti se nikada ne smiju koristiti.(Izbjegavajte stavljanje vrućeg pribora u hladnu vodu. Može doći do toplinskog udara koji uzrokuje iskrivljenje ili pucanje metala).

2) Odmah osušite ručnikom i nanesite lagani sloj ulja na pribor dok je još topao.

3) Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

4) NIKADA ne perite u perilici posuđa.

SAVJET: Nemojte dopustiti da se vaše lijevano željezo osuši na zraku jer to može potaknuti hrđu.

4. Ponovno začinjavanje

1) Operite posuđe vrućom vodom sa sapunom i tvrdom četkom.(Ovaj put je u redu koristiti sapun jer se spremate ponovno začiniti posuđe).Isperite i potpuno osušite.

2) Na posudu za kuhanje (iznutra i izvana) nanesite tanak, ravnomjeran premaz rastopljenog krutog povrća (ili jestivog ulja po vašem izboru).

3) Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku pećnice kako biste uhvatili kapanje, a zatim postavite temperaturu pećnice na 350-400 °F.

4) Stavite posuđe naopako na gornju rešetku pećnice i pecite ga najmanje jedan sat.

5) Nakon sat vremena isključite pećnicu i pustite da se posuđe ohladi u pećnici.

6) Posuđe čuvajte nepokriveno, na suhom mjestu kada se ohladi.